嘉義 東市場的日常時光
如果說要在城市中 找到一個能讓人慢下腳步的地方 那麼在嘉義市區內 東市場一帶和城隍廟周邊的街區 除了是買賣與信仰的集中地 更像是一條庶民生活中的主要通道 東市場附近的城隍廟 大街上依舊繁忙 車流與雜沓的人聲充斥著 但空氣裡卻多了一份沉穩與安定 在城市尚未成形之前 城隍信仰便已隨著移民與聚落的發展 在這片土地上扎根 城隍爺象徵著秩序公平與道德 城隍廟是信仰中心也是地方的精神依歸 有經過時 到城隍廟燒個香 對老嘉義人而言 是一種早已融入生活的習慣 或在廟埕短暫停下腳步 抬頭看一眼熟悉的屋脊 心裡便很自然的安定了下來 廟門前的石獅神情沉穩 壁上的彩繪描繪著忠義善惡與因果 城隍廟見證的正是這樣平凡卻真實的生活 離開城隍廟沿著周邊街道漫步 可以發現這個區塊仍保留著許多舊時代的建物 幾棟木造老屋靜靜地佇立在路旁 斑駁的牆面記錄著風雨與歲月 幾棟造型雅致的小洋樓 在歲月的流動之中依舊堅持著 帶著滄桑感的外牆流露出低調而含蓄的氣度 隱約之中似乎仍依稀的殘存著在繁盛年代時的樣貌 這些老建築雖不再耀眼 在城市的發展中讓人感受到老時代的存在感 老屋與城市一同走過漫長的歲月 成為老城區的背景也成為美好的記憶 在東市場的周邊 總能遇見一些簡單卻美味的路邊小吃 狹小的十字路口有間小店 一碗肉燥飯加上一盤炒麵 再來上一碗綜合湯和燙豆芽菜 上桌之後飄著迷人香氣的肉燥飯 碗內白飯粒粒分明 肉燥醬汁滲入米飯之中 鹹香中帶著油脂的滑潤 入口時的一瞬間 帶來了最直接最踏實的滿足感 炒麵則是另一種風情 麵條吸附著湯汁的香氣 略帶咬勁的麵體可以吃到淡淡的麵香 沒有過於複雜的調味 卻在舌間勾起了強烈的食慾 每一口都帶來了一股熟悉的家常味 簡單美味的綜合湯 用蘿蔔為底料的湯色清透 入口時清甜爽口 白蘿蔔經過長時間燉煮 依舊香甜而柔軟且不失口感 這碗熱熱的湯為這頓午餐 畫下一個舒服清爽的句點 有個重點結帳時親民的價格 讓人深刻的理解 嘉義的確是一個宜居的城市 在東市場周邊 還有一個極具歷史意義的地方 紅毛井 如今雖然井水早已不再是主要水源 但水井依舊默默地存在著 提醒人們記住這座城市的發展 是從井邊和狹小的街巷 加上努力生活的人群之中所建構出現今的樣貌 走累了在井邊的中藥鋪可以歇歇腳 先來一...