悠閒生活

  走訪陌生的小鎮 我總喜歡在接近用餐的時間點抵達 在熱鬧的小吃店內 和街頭中瀰漫著飯菜香氣的空氣裡 可以更容易發現這座城市內在的樣貌   來到了台南市的東山區 表訂的行程上標示著「東山老街」的名稱 看見「老街」的字眼 腦海裡浮現的是紅磚街屋、巴洛克立面 石板路、古色古香的商店 以及印象中傳統市場熙來攘往的熱鬧畫面 然而這處東山老街 熱鬧的街市中看不見百年建築 也沒有老街常見的懷舊裝飾和刻意營造的歷史感 還有一個重點是這裡沒有過度的商業包裝 但也正因如此反而保留了一份難得的真實 綜合以上總總現象可以證明 這一條街並不是為了觀光客而存在的老街 而是東山在地居民每天生活其中的重要街道 街邊一間接著一間的商店 以最平凡的模樣經營著屬於自己的生活 走在當地的日常生活氣息裡 旅人不再急著尋找名店和景點 可以輕鬆的放慢腳步   行進間一陣誘人的香氣飄了過來 那是滷汁經過長時間熬煮後散發出來的香氣 東山最具代表性的美食就是香氣撲鼻的東山鴨頭 產品的品項十分多樣 從鴨頭、鴨翅、鴨脖子 到米血和甜不辣和豆干還有鳥蛋等等 每一樣食材都經過獨門滷汁慢慢燉煮 帶著甜味的滷汁是南部地區的特色 最後再放入油鍋快速酥炸 入口時外層帶著微微酥脆 卻依然保留滷汁的香氣 甜中帶鹹又夾雜著濃濃的醬香 這滷味吃起來很順口 會不知不覺就把整袋全部吃光 這滷味雖然在全台各地方也都可以買得到 但是想把這份古早味零食最原始的味道分享給親朋好友 所以許多人一買就是好幾袋 除了是具有在地特色的伴手禮 也代表的是一種最真誠的心意   沿著街道繼續前行 中午的用餐時刻不少餐館早已坐滿客人 街邊的小飯館裡 只有幾張簡單的桌椅 空氣中瀰漫著熱騰騰的湯頭香氣 看著菜單點了一碗店裡最招牌的砂鍋魚頭 再加上一碗鮮蝦餛飩 等待的時間靜靜看著窗外的車流 老闆一邊忙著煮麵一邊招呼客人 忙碌之中臉上依然掛著燦爛的笑容 這笑容帶著南台灣鄉親特有的熱情   砂鍋魚頭很快的上桌 濃郁油亮的湯頭還冒著白煙 除了炸得金黃的魚頭還有吸滿湯汁的高麗菜 湯裡有沙茶和魚骨以及蔬菜的甜味 在砂鍋裡慢慢燉煮慢慢融合 也讓豆腐柔軟入味 喝一口熱湯味道濃厚卻不膩口 這是經過漫長歲月所醞釀出來的味道 而鮮蝦餛飩同樣沒有令人失望 薄薄的餛飩皮包裹著飽滿內餡 一口咬下蝦子的鮮甜立刻在嘴裡散開 這就是台灣小吃最迷人的地方 簡...

  在炙熱高溫的天氣裡 這時候應該是蓮花綻放的季節 白河是一座因蓮花而聞名全國的小鎮 每年的六月到八月大量的荷花迎著晨曦綻放 淡淡的花香飄散在鄉間田野 也讓白河成為無數旅人 以及愛花者心中的夏日聖地 這回讓我們放慢腳步 走進台南市白河頂山仔腳的蓮花公園 在這座陪伴白河走過數十年歲月的公園裡 尋找屬於盛夏最溫柔的風景   白河與蓮花的緣分其實相當的悠久 早年的白河是嘉南平原上一處以農業為主的聚落 這裡水源豐沛日照充足 黏質土壤非常適合蓮花生長 在大約民國六、七零年代開始 當地農民逐漸大面積栽種蓮花 除了採收蓮子、蓮藕之外 也發展出蓮花茶、蓮藕粉等各式農特產品 讓蓮花成為白河最重要的經濟作物之一 隨著一池池的蓮花在夏季盛開 「白河蓮花」逐漸打響名號 也讓白河成為全台灣最具代表性的賞蓮勝地 為了讓更多人認識白河的蓮花產業 白河蓮花節每年都會盛大舉辦 成了每年夏天最具代表性的旅遊盛事 也成功讓白河有了「蓮花故鄉」的稱呼   白河蓮花公園位於玉豐里頂山仔腳 依著緩緩起伏的地勢而建占地約四公頃 園區內規劃了大片蓮池與生態水域 加上木棧步道、觀蓮亭、景觀雕塑以及休憩綠地 將自然景觀與休閒空間巧妙融合 成為白河蓮花節的重要賞蓮據點之一   走進這座寬廣的園區四周是一片綠意   高大的樹木遮蔽了南台灣炙熱的陽光 偶爾吹來的微風裡帶著些許池水與泥土交織的氣息 如果是在對的季節來到這裡 眼前應該會是一望無際的翠綠荷葉 以及盛開中美麗的荷花 粉紅、雪白的花朵 在晨光中映照著晶瑩露珠 微風吹過時荷葉像是綠浪般輕輕起伏 這動人的情境曾經讓無數的旅人感動   只是大自然有著自己的節奏 旅人們也受到了人世間的各種牽絆 這時候已經不是季節之中最燦爛的時刻 荷花池內大部分荷葉已由翠綠轉為深黃 水面的花朵多數也已經凋謝 池面上只剩下零星幾朵晚開的荷花綻放 在烈日下靜靜守候著這個夏天最後的身影 荷葉間可見顏色逐漸轉深的蓮蓬默默站立在風中 這是一種不同的美景 沒有華麗色彩也沒有萬眾矚目的驚艷 卻多了一份歲月沉澱後的從容 那些泛黃的荷葉 在陽光的照射下葉脈的紋理顯得格外清晰 早已破損的葉面上經過風吹、雨打、烈日曝曬 也記錄著整個夏季走過的足跡   荷花季已近尾聲 公園另一側的睡蓮池依然展現著不同的景色 一朵朵睡蓮仍自在地綻放中 粉紅色、桃紅色...