彰化和美 在舊時光裡感受小鎮的風華歲月
平日裡彰化的和美 鎮上沒有熱門觀光區那樣的熱鬧 也不像大型都市那樣繁華耀眼 正是因為如此小城的生活中 保留了不急不徐的節奏 街道上老屋與新大樓靜靜並肩而立 市場裡飄散著濃厚的人情味 我們來到老城區想看看老街的風景 還有尋覓傳說中的美味小吃 感受一下歲月在這座小鎮裡所留下的古早氣息 舊名「卡里善」的和美鎮位於彰化縣西北側 早年因紡織產業與交通發展而逐漸興盛 也是彰化相當重要的城鎮之一 直到現在街道上仍能看見許多昔日商業繁榮留下的痕跡 走在和美老城區 最吸引人的不會是某個特定的景點 而是那種充滿記憶的生活感 老房子仍保留著木製門板與窗框 紅磚牆面上的斑駁痕跡 在陽光照射下顯得格外溫柔 鐵花窗、老招牌、騎樓下的老式木門 都像是舊照片裡的場景 從這些老屋的身上看得到歲月的足跡 傾頹的牆面因風吹日曬而出現裂紋 褪色的磁磚帶著滄桑感 木造屋架則散發著沉穩安靜的氣息 那些曾經熱鬧的店面如今大多數已不再營業 站在門口靜靜的聆聽 想像著過去那段人聲鼎沸的繁榮景象 整齊排列的街屋群裡 也有幾間重新整理過呈現現代風格的店家 而就在老街區的另一邊 就可看得到嶄新的透天厝和設計新潮的大樓 老建築記錄著過去的榮景 新建築則代表著未來的希望 這種新舊並存的畫面 就像是一座城鎮不同年代的記憶 也是改變中的和美最真實的模樣 來到和美絕對不能錯過這裡的傳統小吃 王阿松拉仔麵是在地人相當熟悉的名店 老店已經飄香超過半世紀 保留著許多和美人成長記憶中的味道 這碗拉仔麵看起來平凡簡單 卻有著讓人無法抗拒的魅力 上桌時古早味的香氣撲鼻而來 麵條帶著柔軟與彈性 拌上香氣十足的油蔥與肉燥 沒有過度複雜的調味 卻擁有一種美味又耐吃的口感 搭配滷豆腐、滷蛋與彰化必吃的爌肉 這就是傳統台式早午餐最經典的精品 接著是圓環附近的碗粿 這家店門口總是可以看見排隊的人潮 傳統的碗粿散發著米香 上頭淋著鹹甜醬再加上一點蒜泥與辣醬 光是香氣就足以讓人食指大動 入口時細緻綿密的口感在嘴裡慢慢化開 看似平凡的外觀碗裡頭卻藏著豐富的餡料 也能吃得到米粒最純粹的滋味 加上店裡瀰漫著那種老時代的氣息 坐在店裡看著外頭忙碌的街景 會讓人感覺像是走進了幾十年前老台灣的生活日常之中 正午時刻 空氣裡帶著濃濃暑氣 這時來上一杯透心涼的綠豆冰沙 站在街邊吸一口甘甜濃...